Die Wolf-Breze: Augsburgs Nummer 1!

Die besten Brezen entstehen beim Ratschen – unser Brezenteam schlingt jede Breze von Hand, ganz intuitiv, in unserer Backstube in der Stuttgarter Straße.

Unsere handgedrehte Wolf-Breze hat 2024 den 1. Platz beim Leser-Voting der AZ geholt: „Außen knackig, innen saftig und weich” - das sind für die AZ-Leserschaft die ausschlaggebenden Kriterien für eine rundum gelungene Breze.

Das Mehl für unsere Brezen beziehen wir regional von der Schneller-Mühle aus Donauwörth und der Schapfenmühle aus Ulm.

Die Breze ist perfekt, wenn sie “fensterlt”, d.h. beim Backen schön aufspringt. 

Unsere Wolf-Breze ist vegan.

Für die perfekte Frische beliefern wir unsere Wolf-Filialen 4 x täglich mit frischer Ware aus unserer Backstube. 

Unsere Breze schmeckt auch besonders gut als wolfgemachte Snack-Breze oder Brotzeit-Breze mit wolfgemachten Aufstrichen.