Französisches Baguette
Das Französische Baguette wird bei uns von Hand geformt und auf der Steinplatte gebacken. Es hat eine grobe Porung und schmeckt hefig, fruchtig und leicht salzig. Für das Baguette verwenden wir einen Weizensauerteig und einen Poolish. Unser französisches Baguette ist etwas salziger und geschmacksintensiver im Vergleich zu unserem Elsässer und hat zudem eine kräftigere Kruste.
Unser Tipp: Besonders fein schmeckt das Baguette, wenn es vor dem Verzehr nochmals kurz aufgebacken oder auf den Grill gelegt wird.
Unser Tipp: Besonders fein schmeckt das Baguette, wenn es vor dem Verzehr nochmals kurz aufgebacken oder auf den Grill gelegt wird.
Allergene
Bitte beachten Sie: Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all’ unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, enthalten sein.
