BIO-Urbrot
Unser Urbrot wird mit einem Drei-Stufen-Sauerteigangesetzt, sehr heiß angebacken und dann lange nachgebacken. Es besteht aus 80% Roggen und 20% Dinkel. Das Urbrot entfaltet dunkle Röstaromen, hat eine milde Säure und eine gute Frischhaltung. Das Brot ist weizenfrei und alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
Allergene
Bitte beachten Sie: Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all’ unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, enthalten sein.
