Lechtaler

Seit der Eröffnung der Bäckerei Wolf im Jahre 1931 durch Johann Lindermeir backen wir dieses Brot. In diesem Brot kombinieren wir einen sehr aromatischen Sauerteig, den wir nur für dieses Brot machen, mit einem milden, leicht buttrigen Weizenvorteig. Das Brot wird heiß angebacken und kräftig ausgebacken. Diese Kombination ergibt am Ende ein lockeres, aber dennoch aromatisches Mischbrot mit einer kräftigen Kruste. Eben ein typisches schwäbisches Bauernbrot. Das Brot enthält 55% Roggen, 45% Weizen

Allergene
Milch (Laktose / Milcheiweiß), Weizen, Roggen
Bitte beachten Sie: Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, enthalten sein.