Unser Krapfengeheimnis.

Vom Teig weg einzigartig.

Wir machen den leichten Hefeteig für unsere Krapfen selbst, nach einem alten, hauseigenen Rezept. Die wolftypische Qualität ensteht durch die spezielle Teigruhe, die für die exzellente Lockerheit unserer Krapfen sorgt.
Wichtig ist auch die Backweise: Wir backen unsere Krapfen ausschließlich in einer Pfanne mit gutem Pflanzenfett aus. Dank des Deckels auf der Pfanne gewinnt der Krapfen ein besonders leichtes, luftiges Volumen. Durch den hohen Anteil an frisch aufgeschlagenen Eiern nimmt der Krapfen auch weniger Fett beim Backen auf und ist dadurch gut verträglich.
Natürlich werden wie bei allen Wolf-Produkten ausschließlich hochwertige natürliche Zutaten und Gewürze verwendet. Und alle unsere Füllungen werden zu 100% frisch von unseren Konditoren hergestellt.