Urmeersalz aus Rio Maior

Naturbelassen. Und besonders reich an Mineralien und Spurenelementen.

Wunderbar aromatisch schmeckt dieses naturbelassene Quellsalz aus den „Salinas da Fonte de Bica“, einem über 800 Jahre alten Solebrunnen im Westen Portugals, wo die Sonne vor 200 Millionen Jahren ein Urmeer austrocknete.

Es wird in einem traditionellen Familienbetrieb in Handarbeit gewonnen und ist eines der reinsten Steinsalze der Welt: unraffiniert, ungebleicht und ohne Rieselhilfen. Eine gewisse Restfeuchte zählt zu den Besonderheiten des Salzes und ist charakteristisch für unbehandelte Salze, vor allem auch im Süden Frankreichs und in Spanien. Wir verwenden dieses Quellsalz auch bei unseren Bio-Broten – für wolfgemachten Geschmack ohne Zusatzstoffe.

Ab sofort ist das Urmeersalz als feines Mitbringsel oder für die Küche zuhause wieder in unseren Filialen erhältlich.