Brot
BIO Emmer-Einkorn-Vollkornbrot
Die ausschließliche Verwendung der Urgetreide Emmer und Einkorn und seine sehr lange Teigführung über Nacht führen zu einer besonderen Saftigkeit und Bekömmlichkeit. Abgerundet wird der intensive Geschmack durch angeröstete Sonnenblumenkerne. Weizenfreies Urgetreidebrot in Bio-Qualität.
BIO Körnerknorzen
Unser Körnerknorzen ist ein saftiges, rustikales Körnerbrot mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsamen. Ein hoher Anteil an gekochtem Roggenvollkornschrot macht das Brot leicht malzig und süßlich. Die gerösteteten Saaten runden den Geschmack mit ihrem nussigen Aroma ab.
BIO Roggen-Sonnenblumenbrot
Ein sehr saftiges, würzig-nussiges Sauerteigbrot aus Roggen mit vielen Sonnenblumenkernen.
BIO Roggen-Vollkornkruste
Ein aromatisches Roggenvollkornbrot das einem klassischen Brot ähnelt. 100 % Bio-Roggenvollkorn – ballaststoffreich, erstaunlich locker, extrem saftig und kräftig im Geschmack.
BIO Roggen-Vollkornstange
Die Roggen-Vollkornstange hat eine kräftige Säure, die durch eine leichte Süße abgefedert wird. Die Süße entsteht durch die lange Backzeit im Kastenform und macht das Brot zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ein Teil des Vollkorns für unsere Roggen-Vollkornstange wird nicht gemahlen, sondern nur geschnitten. Hierdurch sind noch einige sehr grobe Körner enthalten. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
BIO Urbrot
Doppelt gebackenes, rustikales Sauerteigbrot mit kräftiger Kruste. Schmeckt mild und erdig.
BIO Vollkorn-Toastbrot
Wolfgemachtes geschmackvolles Vollkorn-Toastbrot in Bio-Qualität.
Kleingebäck
Konditorei
Dinkel-Vollkorn-Apfeltasche
Die Dinkel-Vollkorn-Apfeltasche ist eine saftige, fruchtige Tasche. Der Dinkel-Vollkorn-Plunderteig wird mit einer Apfelfüllung mit Rosinen befüllt. Zudem wird die Tasche mit gehackten Haselnüssen bestreut.
Dinkel-Vollkorn-Kirschtasche
Die saftige Dinkel-Vollkorn-Kirschtasche besteht aus einem Dinkel-Vollkornplunderteig, der mit einer fruchtigen Kirschfüllung verfeinert wird.
Dinkel-Vollkorn-Quarktasche
Die Dinkel-Vollkorn-Quarktasche ist eine saftig, fruchtige Tasche. Der Dinkel-Vollkorn-Plunderteig wird mit einer Quarkfüllung, einem Apfelschnitz und Rosinen gefüllt. Zudem wird die Tasche mit gehackten Haselnüssen bestreut.
Dinkel-Vollkorn-Zwetschgentasche
Die saftige Dinkel-Vollkorntasche besteht aus einem Dinkel-Vollkornplunderteig, der mit einer fruchtigen Bio-Zwetschgenfüllung verfeinert wird. Die Dinkel-Vollkorn-Zwetschgentasche wird mit Puderzucker bestäubt.
Kulinarisches